LA DEMOCRATICA FRITANGA, es un taller para aprender sobre cocina de tradición y el Museo Histórico de Cartagena me abre la puerta a mi y todo el equipo Boca´o para ejecutar esta propuesta que además de acercarnos a un espacio que nos construye como ciudadanos, nos brinda la oportunidad de aprender sobre nuestra mística trietnia.
Somos lo que comemos y el Museo es es escenario perfecto para aprender sobre esos platos que hasta hoy permanecen en nuestra mesa y alegran nuestro paladar pero que tiene un pasado histórico importante que retrata a una ciudad, a un país, a la conquista de la tierra americana y los pueblos que la habitan.
En LA DEMOCRATICA FRITANGA cabemos todos, los negros, indios, los abuelos, los mezclados, los que no de saben si son hombremujer/mujerhombre, los que no saben cocinar, las mujeres, las victimas del conflicto, nuestra memoria y nuestra identidad! todos cabemos y todos comemos!
No deje de ir, además no hay excusa ...Es GRATIS!!! como nos gusta!
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