Receta con semillas de Chía
Las recetas son creadas yo creo que por: investigación, error , ocio y amor.
Esta receta fue una solicitud de alguien muy especial que piensa en alimentación saludable y es bastante atento al crecimiento espiritual que genera el buen alimento.
Comer nos hace felices o es lo que debería a la final generar: satisfacción.
Alimentarse de manera saludable podría estar mas allá de la necesidad física de nuestros cuerpos y de la cadena de episodios sujetos a la obtención del alimento, la comida lamentablemente en estos días se encuentra sujeta es al sacrificio...cuesta trabajar, cuesta alimentarse... todo cuesta y por todo se sufre y quien carajos dijo eso!!
Usted puede comer sano incluso a partir de eso que tiene en la esquina de su casa, mire más allá porque como decía Antoine de Saint-Exupery " lo esencial es invisible a los ojos"
Pudín de Chía:
- 1 taza de almendras picada ( procesar almendras para extraer leche y reversar el sobrante)
-3 tazas de leche de almendras
-1 taza de semillas de chía
-20 gr de cocoa en polvo
-1 cucharada de vainilla
-1 pizca de sal
-2 cucharadas soperas de miel
- dátiles al gusto (a mi me encantan pero puede sustituir por pasas, nueces, conservitas de plátano maduro!! la imaginación cuenta!)
preparación:
remojar las almendras la noche anterior, procesar y reservar almendras picadas y leche por aparte.
mezclar en un bowl todos los ingredientes , la cocoa de último y poco a poco hasta obtener una pasta homogénea. refrigerar por 3 horas y ya :)
disfruten con frutas frescas como topping: fresas, arándanos, mango.
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